Con le app di notizie sia olandesi che italiane sul mio telefono, la scorsa settimana è stato un viavai di notifiche push delle ultime notizie. Non c’è nemmeno bisogno di menzionare la causa di questo flusso di messaggi di notizie, perché tutti noi lo sappiamo troppo bene, purtroppo. Il messaggio generale in tutti questi aggiornamenti delle notizie era chiaro: le cose non stanno andando bene, e sono anche peggio nei Paesi Bassi che in Italia. E siccome tra soli dieci giorni sarà la vigilia di Natale, possiamo tranquillamente parlare di un altro disastro che sembra stia accadendo di nuovo.
Il giornale La Repubblica aveva inviato questo messaggio al mondo in tono come se la Bibbia avesse aggiunto un terzo testamento
Tra tutta questa serie di notifiche push, c’è stato un headline digitale che ha attirato particolarmente la mia attenzione: “Le dieci regole per il pranzo di Natale”. Il giornale La Repubblica aveva inviato questo messaggio al mondo in tono come se la Bibbia avesse aggiunto un terzo testamento. Nonostante la profonda gravità della situazione, non ho potuto fare a meno di sorridere. Oh beh, l’Italia e il suo complicato rapporto con le regole. È uno dei Paesi con più regole ufficiale e non ufficiale del mondo, e allo stesso tempo ha una popolazione che ha imparato l’arte di evitare le regole in tutti i modi creativi senza proprio infrangerle.
Contrariamente ai Paesi Bassi e senza dubbio a molti altri Paesi dove già a settembre si comincia a discutere su chi passa il Natale con chi e dove le agende devono essere abbinate per decidere se sarà brunch, pranzo, aperitivo o cena, le tradizioni natalizie italiane sembrano incastonate nella pietra
Ed eccole lì: le dieci nuove regole per il pranzo di Natale. E non mi riferisco ai rigidi provvedimenti proclamati dal governo nel DCPM legale che, tra l’altro, vieta gli spostamenti inutili tra le regioni nel periodo natalizio. No, questi erano i dieci Comandamenti per il pranzo di Natale. Contrariamente ai Paesi Bassi e senza dubbio a molti altri Paesi dove già a settembre si comincia a discutere su chi passa il Natale con chi – il brunch di Natale dai suoi genitori, il giorno di Natale da tua madre e dal tuo patrigno, il San Stefano da tuo padre e dalla sua nuova famiglia, ma quando andiamo dal nonno? – e dove le agende devono essere abbinate per decidere se sarà brunch, pranzo, aperitivo o cena, le tradizioni natalizie italiane sembrano incastonate nella pietra. In Italia si va semplicemente in famiglia dove si sta tutto il Natale, anche per le maggiori distanze percorse. E ad essere sinceri, non è questo il modo più accogliente e rilassato di trascorrere il Natale?
La vigilia di Natale si svolge il cenone. La classica, grande cena italiana – fuori dall’Italia si pensa spesso che “gli italiani cenano sempre così”
Quindi, nessuna pianificazione complicata o discussioni su “cosa facciamo quest’anno?”. Gli italiani fanno semplicemente quello che fanno già da generazioni. La vigilia di Natale si svolge il cenone. La classica, grande cena italiana – fuori dall’Italia si pensa spesso che “gli italiani cenano sempre così” – con l’aperitivo, seguito da un primo, seguito da un secondo con contorni, e concluso da un dolce. Un dettaglio importante è che la vigilia di Natale non viene servita carne, quindi la pasta è spesso uno spaghetto alle vongole e il secondo piatto un pesce al forno. Il giorno dopo, il giorno di Natale, si svolge il Gran Pranzo, che ha lo stesso ampio ordine di piatti. Questo pasto è però a base di carne di solito.
Ma quando gli ho chiesto se una carbonara – il mio piatto preferito in assoluto – potrebbe essere servita come primo, mi ha guardato con orrore. Certo che no!
Ma cosa mangiano esattamente gli italiani al loro grande pranzo di Natale? “Oh, questo dipende da tutti”, è stata la risposta di un amico italiano che ho chiesto. Ma quando gli ho chiesto se una carbonara – il mio piatto preferito in assoluto – potrebbe essere servita come primo, mi ha guardato con orrore. Certo che no! Una carbonara a Natale, il solo pensiero gli sembrava troppo folle. Così, si scopre che “ognuno decide per sé” non è del tutto privo di linee guida su ciò che è appropriato. Cosa avevo detto prima a proposito di tutte quelle regole non ufficiale in Italia?
Dieci regole severe che occupano una pagina intera del giornale e che vengono inviate ad ogni singolo italiano che possiede un telefono attraverso una notifica push di BREAKING NEWS
E ora, in questo bizzarro anno 2020, il famoso pranzo di Natale italiano è dettato da altre dieci regole. Dieci regole severe che occupano una pagina intera del giornale e che vengono inviate ad ogni singolo italiano che possiede un telefono attraverso una notifica push di BREAKING NEWS. Chiaramente, nessuno vuole una terza ondata di casi corona come brutta sorpresa post-Natale, ma questo richiede regole di ampio respiro dettate nei minimi dettagli, come si addice agli italiani:
Regola uno: DISTANZA
La regola meno osservata finora in Italia è la prima della lista. I posti devono essere a un metro e mezzo di distanza l’uno dall’altro, perché “mentre si parla, ma soprattutto mentre si ride” (questo è proprio quello che dice), è più probabile che il virus si diffonda. Grazie a Dio, ridere è ancora permesso, purché le sedie siano sufficientemente distanti l’una dall’altra. Il consiglio d’oro è di posizionare le sedie come una scacchiera e di usare tavoli extra.
Regola due: ABBRACCI
Il tono è implacabile: gli abbracci dovrebbero essere completamente eliminati questo Natale. Sì, anche quando si scambiano i regali, dopo di che gli italiani di solito si tengono l’un l’altro in un caldo abbraccio pieno di gratitudine. Sarà molto strano, ma purtroppo le coccole e gli abbracci sono un assolutamente NO quest’anno.
Regola tre: BICCHIERI
Potrebbe essere ovvio, ma comunque: non bere mai dal bicchiere di qualcun altro. No, nemmeno per avere un piccolo assaggio di quel vino. La buona notizia è che agli italiani è ancora permesso fare un buon brindisi (un bel sollievo per chi è anche un po’ superstizioso), ma poi è assolutamente vietato se qualcuno ha già bevuto un sorso dal proprio bicchiere. Nel caso di una cena a piedi, c’è il rischio che i bicchieri vengano messi a caso nella stanza, e che si confondano. Per evitare questo, ai bicchieri devono essere attaccati dei cartellini con il nome. Si consiglia ai bambini di bere da bicchieri di colore diverso.
Regola quattro: PIATTI
Quei grandi piatti e ciotole piene di pasta in tavola per i quali le cene italiane sono così famose e da cui tutti si ricavano così abbondantemente? La regola numero quattro li bandisce dalla tavola di Natale. Se però è “davvero inevitabile” averli, bisogna usare un set di posate a parte che non tocchi in nessun caso i piatti degli ospiti.
Regola cinque: POSATE
Ancora una volta, non usare mai le tue posate per raccogliere il cibo e non mangiare mai cibo che tua madre, tuo padre, il nonno o il nipote hanno già toccato con le loro posate. A meno che non riscaldiate di nuovo questo cibo a 60 gradi centigradi, allora va tutto bene. Quindi, è meglio che tiri fuori quel termometro per il cibo! Forse è una bella idea per un regalo sotto l’albero di Natale?
Regola sei: AVANZI
Un pranzo di Natale italiano medio dura di solito ore e ore. E sono sicura che sai bene come ci si sente: finché c’è quel cibo gustoso davanti a te, continuate a prenderne di più. Tuttavia, dopo un po’ si raffredda naturalmente ed è lì che si trova il grande pericolo. Quest’anno, quindi, la regola numero sei proibisce quest’infinito mangiare che amiamo tanto. Davvero non riesci a resistere a quel po’ di pasta avanzata che ti fissa? Basta scaldarla ad almeno sessanta gradi ed è tutta tua.
Regola sette: TELEFONO
È noto che gli italiani amano fare chiamate. Chiamate lunghe e soprattutto molto rumorose (senza dubbio puoi immaginare tutti quegli aerosol che volano in giro ora) con tutti quelli che gli sono cari. E naturalmente lo fanno – l’hai già capito – soprattutto a Natale, quando il telefono viene passato ad ogni singola persona a tavola, in modo che tutti possano fare personalmente gli auguri di Natale allo zio Luigi dall’altra parte del Paese. Ma non quest’anno. Se però è davvero “inevitabile” telefonare con la famiglia, allora deve essere in vivavoce e il telefono deve essere pulito con un fazzoletto.
Regola otto: CANTI DI NATALE
Anche questo ha un impatto. Dopotutto, esiste una famiglia italiana che non abbia quel simpatico zio che, dopo un pranzo di cinque ore e tanto vino, inizia a cantare con entusiasmo i bei vecchi canti di Natale? L’articolo di giornale è però inesorabile: non quest’anno, zio Giovanni (anche se molti italiani potrebbero trovare questa regola applicabile anche in altri anni).
Regola nove: ASCIUGAMANI
Forse non ci avevi pensato, vero? Ma per quanto sono dettagliati, gli italiani non trascurano nulla. Quindi il piccolo asciugamano per gli ospiti dopo una visita al bagno? Infine, sembra esserci una buona notizia: se uno tocca l’asciugamano solo dopo essersi lavato le mani, lo stesso asciugamano può essere usato per tutti gli ospiti. Ma hai del sudore che ti cola sulla faccia perché hai appena rovinato il piatto principale? Ricordi che in nessun caso puoi pulire quelle gocce di sudore dalla testa con l’asciugamano per gli ospiti.
Regola dieci: FINESTRE
È ora di tirare fuori quei maglioni di Natale perché la regola numero dieci dice che le finestre devono rimanere aperte. Fa davvero molto freddo?! Non è una scusa: le finestre dovrebbero essere sempre socchiuse per garantire una fornitura di aria fresca.
Senza dubbio, molti italiani saranno molto creativi quando si tratterà di queste regole, ma c’è una cosa che mi preoccupa molto di più. Concordiamoci su una cosa
Questi sono i dieci comandamenti per il 2020 che sono stati dettati agli italiani con istruzioni dettagliate e di vasta portata. Quindi non pulirsi la bocca di nascosto con l’asciugamano per gli ospiti e sempre misurare il cibo con un termometro. L’olandese medio probabilmente troverebbe queste regole incredibilmente infantili, ma l’italiano – che è abituato a tante regole – non si preoccupa troppo. Tuttavia, con il nuovo lockdown appena annunciato nei Paesi Bassi e in altri paesi, probabilmente non farebbe male applicare queste regole italiane anche al di fuori dell’Italia. Senza dubbio, molti italiani saranno molto creativi quando si tratterà di queste regole, ma c’è una cosa che mi preoccupa molto di più. Concordiamoci su una cosa: che prenderemo lo spirito del Natale più seriamente che mai, e che faremo del nostro meglio per far sì che nessuno rimanga solo a Natale. Anche quando le sedie sono posizionate come una scacchiera, c’è un cartellino con il nome sul bicchiere di vino e tutta la famiglia è messa in vivavoce.